Speisekarte

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Aspera Menüs

  • ASPERA-SOFRASI 39,90 € p. P.

    Eine kulinarische Reise durch die Türkei. Lernen Sie unsere traditionelle türkische Küche nach Herzenslust kennen. Unser „Sofra" beinhaltet Salate, kalte Vorspeisen, warme Vorspeisen, Fleisch- und Fischgerichte und ein Dessert. (Ab 4 Personen)

  • OSMANLI SOFRASI (vegetarisch) 35 € p. P.

    Türkische Meze dienen hauptsächlich dazu, den Appetit anzuregen, bevor Ihr Hauptgang kommt. So werden diese unzähligen Meze gemeinsam genossen und stellen ein besonderes Erlebnis dar. Lassen Sie sich von unseren reichhaltigen Vorspeisen überraschen. Unser vegetarisches Menü umfasst Salate, kalte Vorspeisen, warme Vorspeisen und ein Dessert. (Ab 2 Personen)

Salate

  • KLEINER BEILAGENSALAT 1-4 6,90 €

    Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Dressing: Honig-Senf & Nar ekşisi

  • GEMISCHTER SALAT1-4 11,90 €

    Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Champignons

  • BAUERNSALAT 1-4,8 12,90 €

    Gemischter Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Peperoni und Schafskäse

  • GEMISCHTER SALAT MIT GEBACKENEM HALLOUMI 1-4,8 15,90 €

    Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Champignons

  • GRANATAPFEL SALAT 1-4 16,90 €

    Rucola, frische Minze, Granatapfel, Walnüsse, Tomaten abgeschmeckt mit Granatapfelsirup

  • SALATTELLER MIT HÄHNCHENBRUST 1-4,14 18,90 €

    Gemischter Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Hähnchenbrust

  • LACHS AUF RUCOLA 1-4 19,90 €

    Rucola, Lollo Rosso, rote Zwiebeln und Cherrytomaten

  • SALATTELLER MIT GARNELEN 1-4 18,90 €

    Gemischter Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Garnelen

Suppen

  • LINSENCREMESUPPE 7,50 €

    verfeinert mit zerlassener Paprikabutter

  • TOMATENSUPPE 8 7,90 €

    von gegrillten Tomaten (auf Wunsch mit geriebenem Kashkavalkäse)

Vorspeisenteller

  • KARIŞIK ASPERA MEZE 14,90 €

    Gemischter Mezeteller (bestehend aus kalten Köstlichkeiten)

  • KARIŞIK TAKSİM MEZE 17,90 €

    Gemischter Mezeteller (bestehend aus warmen Köstlichkeiten)

  • KARIŞIK SULTAN KEYFİ 24,50 €

    Diverse kalte und warme Vorspeisen Jede weitere person 12.50

Kalte Vorspeisen

  • ZAZİKİ 8 6,90 €

    Joghurt mit Knoblauch & Gurken

  • WACHTELBOHNEN 6,50 €

    In Tomatensauce mit Sellerie, Möhren und frischen Kräutern verfeinert

  • AUBERGINENSALAT 8 7,90 €

    Gegrillte und kleingehackte Auberginen-Spezialität mit Paprika, Tomaten, frischen Kräutern und Sesampaste aus dem Lehm-Ofen

  • OLIVEN 6 6,90 €

    Verschiedene Olivensorten in pikanter Gewürzmischung

  • KICHERERBSENPÜREE / HUMUS 7,90 €

    mit gerösteter Sesampaste (angemacht mit Zitronensaft und Olivenöl)

  • SCHAFSKÄSE 8,9 7,90 €

    Mit Olivenöl und Peperoni graniert

  • JOGHURTCREME 9 6,50 €

    Mit Knoblauch und frischen Kräutern verfeinert

  • ZWIEBELSALAT 5,50 €

    Roter Zwiebelsalat mit frischer Petersilie und Sumach

  • KAROTTEN JOGHURTCREME 7,90 €

    mit Walnüssen und einem Hauch Knoblauch

  • COUSCOUS SALAT 1-4 7,90 €

    Feiner Weizengrieß mit Tomaten, Frühlingszwiebeln, Minze und Granatapfelsirup verfeinert

  • ARTISCHOCKEN TRAUM 1-4 7,90 €

    mit Möhren, frischen Kräutern und kaltgepresstem Olivenöl

  • GEFÜLLTE WEINBLÄTTER 6,8 7,90 €

    Weinblätter gefüllt mit Reis und frischen Kräutern (serviert mit Joghurtsauce)

  • PFEFFERSCHOTENPÜREE 1-4 7,90 €

    (scharf) mit Tomaten, Frühlingszwiebeln und Walnüssen (verfeinert mit Granatapfelsirup)

Warme Vorspeisen

  • GEBRATENE AUBERGINEN 7,90 €

    knusprig gebraten in Maismehl

  • GEBRATENE ZUCCHINI 7,90 €

    knusprig gebraten in Maismehl

  • HACKFLEISCH UMMANTELT IN WEIZENGRIEß 9,90 €

    knusprig gebacken (pikant)

  • ZUCCHINI PUFFER 8 7,90 €

    serviert mit Zaziki

  • HAUSGEMACHTE BLÄTTERTEIGRÖLLCHEN 8 8,90 €

    gefüllt mit Schafskäse und Petersilie

  • HAUSGEMACHTE BLÄTTERTEIGRÖLLCHEN 8,90 €

    gefüllt mit Lammhack und Zwiebeln

  • GEBRATENE SARDELLEN 13,90 €

    wie vom Schwarzen Meer

  • SCHAFSKÄSE MIT SCHINKEN 11,90 €

    Schafskäse und Lamm-Schinken mit Zwiebeln und frischen Kräutern und im Lehm-Ofen gebacken

  • GEFÜLLTE CHAMPIGNONS 8 9,90 €

    mit Kashkaval-Käsefüllung

  • HALLOUMI GEGRILLT 8 11,50 €

    mit frischrn Kräutern

  • GEBACKENER HALLOUMI 8 10,90 €

    mit Kashkaval-Käsefüllung

  • GEBACKENER SCHAFSKÄSE 8 9,90 €

    in knuspriger Sesampanade

  • MEDITERRANES GEMÜSE 9,50 €

    Gebratene Auberginen, Zucchini, Möhren und Paprika (verfeinert mit frischen Kräutern)

  • KALAMARIS RINGE 11,90 €

    Frische Kalamaris (goldbraun frittiert in Maismehl

  • GARNELEN IN KNOBLAUCHÖL 16,90 €

    mit Knoblauch und frischer Petersilie

  • SCHAFSKÄSE ÜBERBACKEN 11,50 €

    Schafskäse mit Zwiebeln, Paprika und frischen Kräutern (im Lehm-Ofen gebacken)

Fleischgerichte

  • HÄHNCHENPFANNE 3,4 22,90 €

    Hähnchenfleisch pikant gewürzt mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika (in Tomatensoße)

  • HÄHNCHEN POPEYE 3,8,14 22,90 €

    auf geräuchertem Spinat mit Gorgonzola-Sahne-Soße dazu Kartoffeln (serviert im Spezialteller)

  • HÄHNCHENSPIEß 3,14 22,90 €

    mariniert in unserer speziellen Gewürzmischung

  • HÄHNCHEN GESCHNETZELTES 1,4,8,14 22,90 €

    pikant gewürzt, mit Paprika, frischen Champignons in Erdnuss-Sauce (serviert im Tonteller)

  • GEGRILLTE HÄHNCHENBRUST 3,8,14 22,90 €

    mariniert in einer Zitronenjoghurtsauce

  • LAMM SPIEß 3 26,90 €

    marinierter Lammspieß aus dem Lehm-Ofen

  • ALI NAZIK 26,90 €

    Pikant gewürzte Lammfleischstücke auf geräucherten Auberginen, verfeinert 26,90 mit Knoblauchjoghurt und zerlassener Butter.

  • TOPFKEBAP 24,50 €

    Lammhack mit Tomaten und Paprika in Tomatensauce (serviert im Spezialteller)

  • TÜRKISCHE FRIKADELLEN 3 22,90 €

    pikant gewürzte Lammhackfleischfrikadellen

  • BEYTI (Unsere Spezialität) 24,50 €

    Lammhackspieß ummantelt mit Blätterteig, Joghurt und zerlassener Butter (doppelt gegrillt)

  • KALBRÜCKENSTEAK 33,50 €

    Aus dem Lehm-Ofen mit mediterranem Gemüse, Kräuterbutter und Estragon-Sauce

  • LAMMHACK SPIEß 22,90 €

    Lammfleisch per Hand mit einem Rollmesser gehackt und scharf gewürzt (aus dem Lehm-Ofen)

  • LAMMKOTELETTS 28,50 €

    mit Grill-Tomate und Paprika serviert (drei Stück)

  • DEM SULTAN HAT ES GEFALLEN 25,90 €

    Pikant gewürzte Lammfleischstücke auf geräuchertem Auberginen Kaschkavalkäse-Püree (verfeinert mit zerlassener Paprikabutter)

  • ASPERA SPECIAL 24,50 €

    Pikant gewürzter Hähnchenspieß auf geräucherten Auberginen, Kaschkavalkäse-Püree verfeinert mit geschmolzener Paprikabutter, Champignons und Aprikose

  • ASPERA GRILLTELLER 29,90 €

    Herzhaft marinierte Fleischvariationen aus dem Lehm-Ofen (serviert mit Grill-Tomaten und Paprika)

  • JOGHURT ADANA 24,50 €

    gewürfeltes, krosses Brot, Tomatensauce, Lammhackspieß mit Joghurt und mit Butter verfeinert

  • BAUERNPFANNE 25,90 €

    geschnetzeltes Lammfleisch mit frischem Gemüse

  • TÜRLÜ 20,90 €

    verschiedenes Gemüse und Kalbfleisch im Lehmofen geschmort

  • MANTI 18,90 €

    Türkische Teigtaschen gefüllt mit feinstem Rinderhack, serviert mit hausgemachter Tomatensauce und Joghurt (übergossen mit heißer Paprika-Butter)

  • LAMMFILET 34,50 €

    Aus dem Lehm-Ofen mit mediterranem Gemüse, Kräuterbutter und Estragon-Sauce

  • LAMMRÜCKENSTEAK 34,50 €

    Aus dem Lehm-Ofen mit mediterranem Gemüse, Kräuterbutter und Estragon-Sauce

Vegetarisch

  • MEDITERRANES GEMÜSE 17,90 €

    mit Reis oder Bulgur

  • GEFÜLLTE AUBERGINEN 17,90 €

    gefüllt mit Pinienkernen, Paprika, Rosinen und Zwiebeln, pikanter Tomatensauce (serviert im Spezialteller)

  • VEGETARISCHER KEBAP 18,90 €

    Zucchini, Artischocken, Paprika und Tomaten gefüllt mit einer Käsegemüse-Püree in Gorgonzola-Sahne-Soße

  • GEMÜSEAUFLAUF 18,90 €

    Verschiedene Gemüsevarianten im Lehm-Ofen geschmort dazu Weizenreis

Fisch

  • LACHSSTEAK 26,90 €

    mit Limetten-Chili-Butter oder Honig-Senf-Sauce

  • DORADE ROYAL 25,90 €

    gegrillt dazu servieren wir frischen Salat

  • GEBRATENE SARDELLEN 21,50 €

    wie vom Schwarzen Meer mit mediterranem Gemüse

  • RIESENGARNELEN 29,90 €

    mit Knoblauch-Olivenöl mariniert (serviert mit Knoblauch-Dip)

Beilagen

  • GEBRATENE KARTOFFELN 3,50 €
  • KARTOFFELN IN TOMATENSAUCE 3,50 €
  • KNOBLAUCHBROT 3,50 €

Dessert

  • JOGHURT MIT HONIG 7,90 €

    verfeinert mit karamellisierten Walnüsse

  • BLÄTTERTEIG-GEBÄCK MIT EIS 7,90 €

    gefüllt mit gehackten Pistazien

  • KATMER MIT EIS 9,50 €

    Blätterteiggebäck mit Pistazien- und Mascoporne-Füllung dazu eine Kugel Eis

  • ENGELSHAARDESSERT 9,50 €

    Orientalisches Dessert in Sirup mit geschmolzenem Käse und Engelshaar

Softdrinks

  • COCA-COLA 1-2 0,2L 3,30 €
  • COCA-COLA 1-2 0,4L 4,50 €
  • COCA-COLA LIGHT1-4 0,2L 3,30 €
  • COCA-COLA LIGHT1-4 0,4L 4,50 €
  • FANTA 1-2 0,2L 3,30 €
  • FANTA 1-2 0,4L 4,50 €
  • SPRITE 0,2L 3,30 €
  • SPRITE 0,4L 4,50 €
  • SPEZI 1-2 0,2L 3,30 €
  • SPEZI 1-2 0,4L 4,50 €
  • ICE TEA PEACH (Elephant Bay) 0,33L 4,50 €
  • AYRAN 9 0,4L 4,50 €

Wasser

  • PUREZZA (NATURELL ODER FEINPERLIG) 0,35L 3,90 €
  • PUREZZA (NATURELL ODER FEINPERLIG) 0,75L 7,50 €

Bier von Fass

  • KÖNIG PILSENER 0,25L 3,90 €
  • KÖNIG PILSENER 0,4L 4,70 €
  • ALSTER 0,2L 3,70 €
  • ALSTER 0,4L 4,70 €
  • ESTRELLA GALICIA 0,3L 3,70 €
  • ESTRELLA GALICIA 0,4L 4,90 €

Säfte

  • APFELSAFT 0,2L / 0,4L 3,3 / 4,4 €
  • ORANGENSAFT 0,2L / 0,4L 3,3 / 4,4 €
  • BANANENNEKTAR 0,2L / 0,4L 3,3 / 4,4 €
  • KIRSCHNEKTAR 0,2L / 0,4L 3,3 / 4,4 €
  • APFELSCHORLE 0,2L / 0,4L 3,0 / 4,3 €
  • KIBA 0,2L / 0,4L 3,0 / 4,3 €
  • VITAMALZ 0,33L 3,5 €
  • GINGER ALE8 0,2L 3,0 €
  • BITTER LEMON8 0,2L 3,0 €
  • TONIC WATER 8 0,2L 3,0 €
  • JOHANNISBEERSAFT 0,2L / 0,4L 3,3 / 4.4 €
  • TRAUBENSAFT 0,2L / 0,4L 3,3 / 4.4 €
  • RHABARBERSAFT 0,2L / 0,4L 3,3 / 4.4 €

Heißgetränke

  • ESPRESSO2 2,50 €
  • CAFÉ CREME 2 3,10 €
  • CAPPUCCINO2 3,60 €
  • HEIßE SCHOKOLADE2 3,40 €
  • MILCHKAFFEE2 3,60 €
  • LATTE MACCHIATO2 3,60 €
  • ORIGINAL TÜRK. MOCCA2 3,40 €
  • DIVERSE TEESORTEN 2,50 €
  • FRISCHER MINZTEE 3,80 €

Flaschenbiere

  • KÖNIG PILSENER 0,33L 3,80 €
  • EFES PILSENER 0,3L 3,90 €
  • BENEDIKTINER WEIZEN 0,5L 4,90 €
  • BENEDIKTINER WEIZEN DUNKEL 0,5L 4,90 €
  • BENEDIKTINER WEIZEN KRISTALL 0,5L 4,90 €
  • BENEDIKTINER WEIZEN ALKOHOLFREI 0,5L 4,90 €

Aperitifs

  • HUGO AUF EIS 0,2L 7,50 €
  • APEROL SPRITZ AUF EIS 0,1L 7,50 €
  • PROSECCO 0,1L 4,50 €
  • APEROL AUF EIS 0,4CL 7,50 €
  • APEROL ORANGE 0,4CL 7,50 €
  • CAMPARI AUF EIS 0,4CL 7,50 €
  • CAMPARI O-SAFT 0,4CL 7,50 €
  • LILLET WILD BERR 7,90 €

Longdrinks

  • JACK DANIEL's COLA 0,4CL 8,50 €
  • BACARDI COLA 0,4C 8,50 €
  • GIN TONIC 0,4CL 8,50 €
  • ABSOLUT VODKA LEMON 0,4CL 8,50 €

Whiskey

  • JOHNNIE WALKER 0,4CL 6,0
  • JACK DANIEL's 0,4CL 7,5
  • CHIVAS REGAL 0,4CL 7,9

Spirituosen

  • JÄGERMEISTER 0,2CL 3,90
  • FERNET BRANCA 0,2CL 3,90
  • JUBILÄUMS AQUAVIT 0,2CL 3,90
  • SAMBUCA 0,2CL 3,90
  • BAILEYS ORIGINAL 0,4CL 8,50
  • RAMAZZOTTI 0,2CL 4,50
  • AVERNA 0,2CL 4,50
  • ABSOLUT VODKA 0,2CL 4,50
  • BACARDI 0,2CL 4,50
  • HENESSY 0,4CL 8,50

Raki

  • YENİ RAKI 0,4CL 7,5
  • YENİ RAKI 0,35L 59,0
  • YENİ RAKI 0,7L 89,0
  • TEKİRDAĞ GOLD SERIES 0,4CL 9,5
  • TEKİRDAĞ GOLD SERIES 0,35L 79,0
  • TEKİRDAĞ GOLD SERIES 0,7L 120,0
  • BEYLERBEYİ GÖBEK RAKI 0,7L 120,0
  • SARI ZEYBEK 0,7L 120,0
  • SAKİ GOLD RAKI 0,7L 120,0