Speisekarte
Wählen Sie ihre Sprache:
Aspera Menüs
- ASPERA-SOFRASI 39,90 € p. P.
Eine kulinarische Reise durch die Türkei. Lernen Sie unsere traditionelle türkische Küche nach Herzenslust kennen. Unser „Sofra" beinhaltet Salate, kalte Vorspeisen, warme Vorspeisen, Fleisch- und Fischgerichte und ein Dessert. (Ab 4 Personen)
- OSMANLI SOFRASI (vegetarisch) 29,90 € p. P.
Türkische Meze dienen hauptsächlich dazu, den Appetit anzuregen, bevor Ihr Hauptgang kommt. So werden diese unzähligen Meze gemeinsam genossen und stellen ein besonderes Erlebnis dar. Lassen Sie sich von unseren reichhaltigen Vorspeisen überraschen. Unser vegetarisches Menü umfasst Salate, kalte Vorspeisen, warme Vorspeisen und ein Dessert. (Ab 2 Personen)
Salate
- KLEINER BEILAGENSALAT / KÜÇÜK SALATA 3,9,18,G 5,90 €
Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Dressing: Honig-Senf & Nar ekşisi
- GEMISCHTER SALAT / KARIŞIK SALATA 3,9,18,G 9,90 €
Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Champignons
- BAUERNSALAT / ÇOBAN SALATASI3,9,18,G,I 10,90 €
Gemischter Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Peperoni und Schafskäse
- GEMISCHTER SALAT MIT GEBACKENEM HALLOUMI / HELLİMLİ KARIŞIK SALATA3,9,18,G,I 14,90 €
Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Champignons
- GRANATAPFEL SALAT / HÜRREM SULTAN SALATASI 3,9,18,Jc 14,90 €
Rucola, frische Minze, Granatapfel, Walnüsse, Tomaten abgeschmeckt mit Granatapfelsirup
- SALATTELLER MIT HÄHNCHENBRUST / TAVUK SALATASI 3,9,18,G 17,90 €
Gemischter Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Hähnchenbrust
- LACHS AUF RUCOLA / SOMONLU SALATA 3,9,18,F,G 18,90 €
Rucola, Lollo Rosso, rote Zwiebeln und Cherrytomaten
- ASPERA SPECIAL SALAT / TULUM PEYNİRLİ SALATA 15,90 €
Gemischter Salat mit türkischer Normadenkäse mit Äpfelstreifen, Rosinen, Cherrytomaten, Granatapfel, Granatapfeldressing und Olivenöl
Suppen
- TEREYAĞLI MERCİMEK ÇORBASI / LINSENCREMESUPPE I 6,90 €
verfeinert mit zerlassener Paprikabutter
- KREMALI KÖZ DOMATES ÇORBASI / TOMATENSUPPE 8.2,17,18,I 7,50 €
von gegrillten Tomaten (auf Wunsch mit geriebenem Kashkavalkäse)
Vorspeisenteller
- KARIŞIK ASPERA MEZE 8.2,12,17,18,Aa,B,E,I,M,N 12,90 €
Gemischter Mezeteller (bestehend aus kalten Köstlichkeiten)
- KARIŞIK SULTAN KEYFİ 8.2,12,17,18,Aa,B,E,I,K,M,N 19,90 €
Diverse kalte und warme Vorspeisen
Kalte Vorspeisen
- ZAZİKİ / CACIK 8.2,17,I 6,50 €
Joghurt mit Knoblauch & Gurken
- AUBERGINEN-JOGHURT-CREME / PATLICAN TARATOR 18,B 6,90 €
Auberginen mit cremigem Joghurt, Knoblauch und Tahin
- AUBERGINENSALAT / PATLICAN SALATASI 3,9,18,E 7,50 €
Gegrillte und kleingehackte Auberginen-Spezialität mit Paprika, Tomaten, frischen Kräutern und Sesampaste aus dem Lehm-Ofen
- OLIVEN / ZEYTİN 12,17 6,50 €
Verschiedene Olivensorten in pikanter Gewürzmischung
- KICHERERBSENPÜREE / HUMUS E 7,50 €
mit gerösteter Sesampaste (angemacht mit Zitronensaft und Olivenöl)
- SCHAFSKÄSE / BEYAZ PEYNİR I 7,50 €
Mit Olivenöl und Peperoni graniert
- SPINAT MIT JOGHURT / ISPANAK TARATOR 8.2,17,18,I,M,N 7,50 €
Gekochter Spinat mit cremigem Joghurt, Knoblauch und Tahin
- JOGHURTCREME / HAYDARİ 8.2,17,I 6,50 €
Mit Knoblauch und frischen Kräutern verfeinert
- ZWIEBELSALAT / SOĞAN SALATASI 5,90 €
Roter Zwiebelsalat mit frischer Petersilie und Sumach
- KAROTTEN JOGHURTCREME / YOĞURTLU HAVUÇ SALATASI 8.2,17,I,Jc 6,50 €
mit Walnüssen und einem Hauch Knoblauch
- COUSCOUS SALAT / KISIR 3,9,18,Aa 6,50 €
Feiner Weizengrieß mit Tomaten, Frühlingszwiebeln, Minze und Granatapfelsirup verfeinert
- ARTISCHOCKEN TRAUM / ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR 1-4 7,50 €
mit Möhren, frischen Kräutern und kaltgepresstem Olivenöl
- GEFÜLLTE WEINBLÄTTER / SARMA 8.2,17,18,I,M,N 8,50 €
Weinblätter gefüllt mit Reis und frischen Kräutern (serviert mit Joghurtsauce)
- PFEFFERSCHOTENPÜREE / ANTEP EZMESİ 3,9,18,Jc 7,50 €
(scharf) mit Tomaten, Frühlingszwiebeln und Walnüssen (verfeinert mit Granatapfelsirup)
Warme Vorspeisen
- GEBRATENE AUBERGINEN / MISIR UNLU PATLICAN KIZARTMASI Aa,D,G,M 7,90 €
knusprig gebraten in Maismehl
- GEBRATENE ZUCCHINI / MISIR UNLU KABAK KIZARTMASI Aa,D,G,M 7,90 €
knusprig gebraten in Maismehl
- HACKFLEISCH UMMANTELT IN WEIZENGRIEß / İÇLİ KÖFTE Aa,D,G,M 9,90 €
knusprig gebacken (pikant)
- ZUCCHINI PUFFER / MÜCVER8.2,17,Aa,D,G,I,K,M 6,90 €
serviert mit Zaziki
- HAUSGEMACHTE BLÄTTERTEIGRÖLLCHEN / SİGARA BÖREK 6,18,Aa,I 7,90 €
gefüllt mit Schafskäse und Petersilie
- GEFÜLLTE CHAMPIGNONS / PEYNİRLİ MANTAR Aa,B,H,I,K 8,90 €
mit Kashkaval-Käsefüllung
- HALLOUMI GEGRILLT / IZGARA HELLİM PEYNİR I 10,50 €
mit frischrn Kräutern
- GEBACKENER HALLOUMI / FIRINDA HELLİM PEYNİR I 10,50 €
serviert mit Feigen-Marmelade
- GEBACKENER SCHAFSKÄSE / TAVADA SUSAMLI BEYAZ PEYNİR Aa,D,E,G,I,K,M 9,90 €
in knuspriger Sesampanade
- MEDITERRANES GEMÜSE / KIZARTILMIŞ SEBZE 8.2,17,I 8,50 €
Gebratene Auberginen, Zucchini, Möhren und Paprika (verfeinert mit frischen Kräutern)
- FETAKÄSE AUS DEM LEHMOFEN / FIRINDA PEYNIR 8.2,17,Aa,C,F,I,K,L 14,50 €
Im speziellen Tontopf gebackener Fetakäse, verfeinert mit Feigen, Pistazien und Olivenöl
- GEBRATENE SARDELLEN / HAMSİ KIZARTMA Aa,D,F,G,M 11,90 €
wie vom Schwarzen Meer
- SCHAFSKÄSE MIT SCHINKEN / PASTIRMALI PEYNİR SÜNDÜRME 6,9,9.1,14,I 10,90 €
Schafskäse und Lamm-Schinken mit Zwiebeln und frischen Kräutern und im Lehm-Ofen gebacken
- GARNELEN IN KNOBLAUCHÖL / GÜVEÇTE KARİDES 17,C 15,50 €
mit Knoblauch und frischer Petersilie
- SCHAFSKÄSE ÜBERBACKEN / PEYNİRLİ SÜNDÜRME I 10,90 €
Schafskäse mit Zwiebeln, Paprika und frischen Kräutern (im Lehm-Ofen gebacken)
Fleischgerichte
- HÄHNCHEN POPEYE / ROMA TAVUK 8.2,17,Aa,D,G,I,M 19,90 €
auf geräuchertem Spinat mit Gorgonzola-Sahne-Soße dazu Kartoffeln (serviert im Spezialteller)
- HÄHNCHENSPIEß / TAVUK ŞİŞ 3,14 19,90 €
mariniert in unserer speziellen Gewürzmischung
- HÄHNCHEN GESCHNETZELTES / ASPERA KEYFİ 8.2,17,H,I,M 19,90 €
pikant gewürzt, mit Paprika, frischen Champignons in Erdnuss-Sauce (serviert im Tonteller)
- GEGRILLTE HÄHNCHENBRUST / IZGARA TAVUK GÖĞSÜ 8.2,17,I 19,90 €
mariniert in einer Zitronenjoghurtsauce
- LAMM SPIEß / ŞİŞ KEBAP 8.2,17,I 25,50 €
marinierter Lammspieß aus dem Lehm-Ofen
- ALI NAZIK 8.2,17,I 26,90 €
Pikant gewürzte Lammfleischstücke auf geräucherten Auberginen, verfeinert mit Knoblauchjoghurt und zerlassener Butter
- TOPFKEBAP / SİNİ KEBAP 18 23,90 €
Lammhack mit Tomaten und Paprika in Tomatensauce (serviert im Spezialteller)
- TÜRKISCHE FRIKADELLEN / IZGARA KÖFTE Aa,D,G,M 21,90 €
pikant gewürzte Lammhackfleischfrikadellen
- BEYTI (Unsere Spezialität) 6,8.2,17,18,Aa,D,G,I,M 24,50 €
Lammhackspieß ummantelt mit Blätterteig, Joghurt und zerlassener Butter (doppelt gegrillt)
- GİZEMLİ KUZU 8.2,17,18,Aa,B,D,G,H,I,K,M 33,90 €
Lammrückensteak aus dem Lehmofen mit Pfefferminz-Sahnesauce
- ÇÖKERTME KEBABI 8.2,17,18,Aa,B,D,G,H,I,K,M 27,90 €
Zart marinierte Lammfleischstreifen, serviert auf knusprigen, dünn frittierten Kartoffelsticks, dazu würzige Tomatensoße und cremiger Knoblauch-Joghurt.
- LAMMHACK SPIEß/ ADANA KEBAP Aa,D,G,M 22,90 €
Lammfleisch per Hand mit einem Rollmesser gehackt und scharf gewürzt (aus dem Lehm-Ofen)
- LAMMKOTELETTS / KUZU PİRZOLA 28,90 €
mit Grill-Tomate und Paprika serviert (drei Stück)
- DEM SULTAN HAT ES GEFALLEN / HÜNKAR BEĞENDİ 8.2,17,I 27,90 €
Pikant gewürzte Lammfleischstücke auf geräuchertem Auberginen Kaschkavalkäse-Püree (verfeinert mit zerlassener Paprikabutter)
- ASPERA SPECIAL 24,50 €
Pikant gewürzter Hähnchenspieß auf geräucherten Auberginen, Kaschkavalkäse-Püree verfeinert mit geschmolzener Paprikabutter, Champignons und Aprikose
- ASPERA GRILLTELLER / ASPERA KARIŞIK IZGARA TABAĞI 6,8.2,17,18,Aa,D,G,I,M 29,90 €
Herzhaft marinierte Fleischvariationen aus dem Lehm-Ofen (serviert mit Grill-Tomaten und Paprika)
- JOGHURT ADANA 8.2,17,18,Aa,D,G,I,M 24,50 €
gewürfeltes, krosses Brot, Tomatensauce, Lammhackspieß mit Joghurt und mit Butter verfeinert
- BAUERNPFANNE 8.2,17,I 25,50 €
geschnetzeltes Lammfleisch mit frischem Gemüse
- TÜRLÜ 18 19,90 €
verschiedenes Gemüse und Kalbfleisch im Lehmofen geschmort
- MANTI 8.2,17,18,Aa,D,G,I,M 17,90 €
Türkische Teigtaschen gefüllt mit feinstem Rinderhack, serviert mit hausgemachter Tomatensauce und Joghurt (übergossen mit heißer Paprika-Butter)
- KUZU ZERAFET 8.2,17,18,Aa,B,D,G,H,I,K,M 33,90 €
Lammfilet auf dem Lehmofen mit verfeinerter Champignon-Sahnesauce,Pinienkernen und Champignons
Vegetarisch
- MEDITERRANES GEMÜSE Aa 17,90 €
mit Reis oder Bulgur
- GEFÜLLTE AUBERGINEN / İMAM BAYILDI 18 18,90 €
gefüllt mit Pinienkernen, Paprika, Rosinen und Zwiebeln, pikanter Tomatensauce (serviert im Spezialteller)
- GEMÜSE AUFLAUF / TÜRLÜ Aa,B,H,I,K 18,90 €
Verschiedene Gemüsevarianten im Lehm-Ofen geschmort dazu Weizenreis
Fisch
- LACHSSTEAK / SOMON BALIĞI F,G,I 26,50 €
mit Limetten-Chili-Butter oder Honig-Senf-Sauce
- DORADE ROYAL / ÇUPRA F 26,50 €
gegrillt dazu servieren wir frischen Salat
- GEBRATENE SARDELLEN / HAMSİ KIZARTMA Aa,D,F,G,MF 21,50 €
wie vom Schwarzen Meer mit mediterranem Gemüse
Beilagen
- GEBRATENE KARTOFFELN / PATATES KIZARTMASI 4,00 €
- ROSMARIN KARTOFFELN IN TOMATENSAUCE 18 4,00 €
- KNOBLAUCHBROT / SARIMSAKLI EKMEK Aa,D,G,M 4,00 €
- ROSMARIN KARTOFFELN / BİBERİYELİ PATATES 4,00 €
Dessert
- JOGHURT MIT HONIG / BALLI YOĞURT 8.2,17,I,Jc 7,90 €
verfeinert mit karamellisierten Walnüsse
- BLÄTTERTEIG-GEBÄCK MIT EIS /DONDURMALI BAKLAVA 6,18,Aa,I,Ja,Jc,Jg 7,90 €
gefüllt mit gehackten Pistazien
- KATMER MIT EIS / DONDURMALI KATMER 3,17,Aa,I,Jg,M 9,50 €
Blätterteiggebäck mit Pistazien- und Mascoporne-Füllung dazu eine Kugel Eis
- ENGELSHAARDESSERT / KÜNEFE I,K 9,50 €
Orientalisches Dessert in Sirup mit geschmolzenem Käse und Engelshaar
Softdrinks
- COCA-COLA 3,4,18 0,2L 3,30 €
- COCA-COLA 3,4,18 0,4L 4,50 €
- COCA-COLA LIGHT1,3,4,13,18 0,2L 3,30 €
- COCA-COLA LIGHT1,3,4,13,18 0,4L 4,50 €
- FANTA 3,6,17,18 0,2L 3,30 €
- FANTA 3,6,17,18 0,4L 4,50 €
- SPRITE 18 0,2L 3,30 €
- SPRITE 18 0,4L 4,50 €
- SPEZI 3,4,6,17,18 0,2L 3,30 €
- SPEZI 3,4,6,17,18 0,4L 4,50 €
- ICE TEA PEACH (Elephant Bay) 6,18 0,33L 4,50 €
- AYRAN I 0,4L 4,50 €
Wasser
- PUREZZA (NATURELL ODER FEINPERLIG) 0,35L 3,90 €
- PUREZZA (NATURELL ODER FEINPERLIG) 0,75L 7,50 €
Bier von Fass
- KÖNIG PILSENER Ac 0,25L 3,90 €
- KÖNIG PILSENER Ac 0,4L 4,70 €
- ALSTER 18,Ac 0,2L 3,70 €
- ALSTER 18,Ac 0,4L 4,70 €
Säfte
- APFELSAFT 0,2L / 0,4L 3,3 / 4,4 €
- ORANGENSAFT 0,2L / 0,4L 3,3 / 4,4 €
- BANANENNEKTAR 0,2L / 0,4L 3,3 / 4,4 €
- KIRSCHNEKTAR 0,2L / 0,4L 3,3 / 4,4 €
- APFELSCHORLE 0,2L / 0,4L 3,0 / 4,3 €
- KIBA 0,2L / 0,4L 3,0 / 4,3 €
- VITAMALZ Ac 0,33L 3,50 €
- GINGER ALE3 0,2L 3,0 €
- BITTER LEMON2,6,18 0,2L 3,0 €
- TONIC WATER 3 0,2L 3,0 €
- JOHANNISBEERSAFT 0,2L / 0,4L 3,3 / 4,4 €
- TRAUBENSAFT 0,2L / 0,4L 3,3 / 4,4 €
- RHABARBERSAFT 0,2L / 0,4L 3,3 / 4,4 €
- FRISCHE ZITRONENLIMONADE 4,90 €
- FRISCHE ERDBEERLIMONADE 4,90 €
Heißgetränke
- ESPRESSO4 2,50 €
- CAFÉ CREME 4,I 3,10 €
- CAPPUCCINO4,I 3,60 €
- HEIßE SCHOKOLADEI,M 3,40 €
- MILCHKAFFEE4,I 3,60 €
- LATTE MACCHIATO4,I 3,60 €
- ORIGINAL TÜRK. MOCCA4 3,40 €
- DIVERSE TEESORTEN 2,50 €
- FRISCHER MINZTEE 3,80 €
Flaschenbiere
- KÖNIG PILSENER Ac 0,33L 3,80 €
- EFES PILSENER Ac 0,3L 3,90 €
- BENEDIKTINER WEIZEN Aa,Ac 0,5L 5,50 €
- BENEDIKTINER WEIZEN DUNKEL Ac 0,5L 5,50 €
- BENEDIKTINER WEIZEN KRISTALL Ac 0,5L 5,50 €
- BENEDIKTINER WEIZEN ALKOHOLFREI Ac 0,5L 5,50 €
- ESTRELLA GALICIA Ac 0,33L 4,50 €
Aperitifs
- PROSECCO N 0,1L 4,50 €
- APEROL SPRITZ 2,3,N 0,1L 8,50 €
- HUGO N 0,2L 8,50 €
- SARTI SPRITZ 8,50 €
- CAMPARI O-SAFT 2,3 0,4CL 8,50 €
- LILLET WILD BERR 18,N 8,50 €
- LIMONCELLO SPRITZ 8,50 €
Longdrinks
- JACK DANIEL's COLA 3,4,18 0,4CL 8,50 €
- BACARDI COLA 3,4,18 0,4C 8,50 €
- GIN TONIC 3 0,4CL 8,50 €
- ABSOLUT VODKA LEMON 2,6,18 0,4CL 8,50 €
Whiskey
- JOHNNIE WALKER 0,4CL 6,00 €
- JACK DANIEL's 0,4CL 7,50 €
- CHIVAS REGAL 0,4CL 7,90 €
Cocktails
- MOJITO 9,90 €
- SEX ON THE BEACH 9,90 €
- WHISKEY SOUR 9,90 €
- PIÑA COLADA 9,90 €
- ESPRESSO MARTINI 9,90 €
- SWIMMING POOL 9,90 €
Alkoholfreie Cocktails
- IPANEMA 8,90 €
- VIRGIN COLADA 8,90 €
- FLORIDA 8,90 €
Spirituosen
- JÄGERMEISTER 0,2CL 3,90 €
- FERNET BRANCA 0,2CL 3,90 €
- JUBILÄUMS AQUAVIT 0,2CL 3,90 €
- SAMBUCA 0,2CL 3,90 €
- BAILEYS ORIGINAL 0,4CL 8,50 €
- RAMAZZOTTI 0,2CL 4,50 €
- AVERNA 0,2CL 4,50 €
- ABSOLUT VODKA 0,2CL 4,50 €
- BACARDI 0,2CL 4,50 €
Raki
- YENİ RAKI 0,4CL 5,00 €
- YENİ RAKI 0,35L 45,00 €
- YENİ RAKI 0,7L 75,00 €
- TEKİRDAĞ GOLD SERIES 0,4CL 6,50 €
- TEKİRDAĞ GOLD SERIES 0,35L 65,00 €
- TEKİRDAĞ GOLD SERIES 0,7L 90,00 €
- BEYLERBEYİ GÖBEK RAKI 0,35L 75,00 €
- BEYLERBEYİ GÖBEK RAKI 0,7L 105,00 €